圣诞节是西方国家最重要的节日之一，而圣诞饼干则是这个节日中不可或缺的美食。在这篇文章中，我们将为大家介绍如何制作美味的圣诞饼干。 材料准备 首先，我们需要准备以下材料：面粉、糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、盐、香草精和肉桂粉。将这些材料按照配方比例称好，然后放入一个大碗中，搅拌均匀。 制作过程 1. 将黄油切成小块，加入到面粉混合物中。用手指将黄油和面粉混合，直到出现类似于面包屑的质地。 2. 在另一个碗中，将鸡蛋、糖、盐、香草精和肉桂粉混合在一起。将这个混合物倒入面粉混合物中，然后用手揉成一个光滑的面团。 3. 将面团分成两份，用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏至少1小时。 4. 取出面团，将其放在桌子上，用擀面杖将其擀成厚度约为1/4英寸的薄片。使用饼干切割器将面团切成所需形状的饼干。 5. 将饼干放在烤盘上，放入预热至350华氏度的烤箱中，烤10-12分钟或直到饼干边缘变金黄色。 装饰与保存 圣诞饼干的装饰可以根据个人喜好进行，可以使用糖霜、巧克力、果酱等来装饰。制作好的圣诞饼干可以放在密封的容器中保存，以保持其新鲜度和口感。 总的来说，制作圣诞饼干并不难，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。制作好的圣诞饼干不仅美味可口，还能增添节日气氛，让人们更好地享受圣诞节的快乐时光。