一)龙利鱼饺子馅的做法第一、 龙利鱼买来之后将鱼刺圈闭剔除干净，一点也不要有，剔除干净周用手摸一摸，确定没有鱼刺之后用刀剁成细末，加上料酒顺时针搅拌。
第二、 剁一点点瘦猪肉馅放进龙利鱼馅里，加入一点食用油、生抽、味素，搅拌均匀。
第三、 切一点韭菜末放进去，用龙利鱼做馅必须加点韭菜末，这样既能够去腥还能够提鲜，搅拌均匀，龙利鱼饺子馅就做好了。
第四、 活好面擀成饺子皮之后，放一筷子龙利鱼馅，包起来。
锅里烧开水下饺子，煮好之后捞出来，一点陈醋，加上一点香油和一点点生抽当蘸水，简直好吃的不得了哦。
二)龙利鱼冷冻可以保存多久1、放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。
在冷冻室可长期保存。
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富。
活鱼价格很高。
个头硕大的龙利鱼有成年人肩膀那么宽。
2、龙利鱼的保鲜工作可以通过冰块冷藏或者冷藏室可以很好的保存几天，但是要尽快的食用为好。
龙利鱼对于身体的滋养是非常有帮助的，能够很好的给我们身体提供很好的营养物质，进而增强我们的身体免疫力和抵抗力。
三)龙利鱼如何做辅食1、龙利鱼泥，适合6个月宝宝（1）食材：新鲜龙利鱼一块，柠檬半颗。
（2）做法：将新鲜的龙利鱼清水冲洗下,切小块,放入柠檬片去腥30mins(一片柠檬一块鱼肉)。
将鱼块放入蒸锅中,上下面铺几片柠檬蒸20分钟。
蒸出来的龙利鱼捣碎成泥即可。
吃时取一部分配上蔬菜放入碎面里。
2、龙利鱼青菜米粉 适合7个月宝宝（1）食材： 龙利鱼，油菜，米粉，核桃油。
（2）做法： 青菜用开水煮熟。
龙利鱼上锅蒸熟。
龙利鱼和青菜用料理棒打成泥。
温水冲开米粉，搅拌均匀。
米粉中倒入蔬菜鱼泥，倒入核桃油搅拌均匀即可。
3、胡萝卜菠菜龙利鱼泥 适合8个月的宝宝（1）食材： 龙利鱼一块，胡萝卜一小节，菠菜叶2片。
（2）做法：鱼切适当大小，胡萝卜切薄圈，菠菜待用。
不粘锅放食用油热锅，下胡萝卜进去翻炒一下，约1分钟。
翻炒好的胡萝卜入蒸笼，鱼入碗里，一起入蒸锅蒸熟。
蒸锅里的开水有用，别倒了，菠菜放进去焯一下捞出。
一勺米粉加温开水搅拌均匀，最后把打好的蔬菜鱼泥混入米粉搅拌均匀即可。
4、胡萝卜洋葱龙利鱼 适合9个月宝宝（1）食材：龙利鱼适量，胡萝卜适量，洋葱适量。
（2）做法：胡萝卜去皮切丁，洋葱取球茎白色中心部分切丁，龙利鱼去除油脂筋膜切块。
将三种材料加一片姜，放入蒸篮开始蒸制。
蒸完去除姜片，倒入搅拌成泥，拌上米粉即可食用。
5、龙利鱼蒸鱼糕 适合10个月宝宝（1）食材： 龙利鱼适量，胡萝卜适量，鸡蛋2个，海苔少量。
（2）做法：龙利鱼解冻之后，切成鱼片备用
胡萝卜洗净去皮，先刨丝，在开水里焯一下，然后剁成胡萝卜末备用。
把蛋清和蛋黄分离，打在两个不同的碗里，它们各有不同作用。
准备料理机，先放入龙利鱼片，再放入蛋清。
搅打成细腻的鱼泥(鱼肉比较嫩，比肉馅好打的多)。
放入大碗里，继续用筷子搅拌起劲儿。
放入胡萝卜末，再放入海苔碎(海苔提前用辅食剪刀剪成碎末)，如果宝宝满1周岁了，可以加一点点盐(1岁以内不加盐哦)，用筷子搅拌均匀。
准备适合蒸的模具，什么形状都可以，先在模具上刷一层薄薄的油，方便蒸熟的时候脱模。
倒入搅拌均匀的鱼泥陷，用勺子或者刮刀抹平，轻轻在桌子上震两下，震出气泡。
锅里放冷水，水开后放入模具开始蒸8分钟左右开盖，刷上一层蛋黄液，盖盖继续蒸3-5分钟。
出锅后稍微晾一下，倒在案板上脱模。