黑榆 主要价值

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主要价值

经济

边材暗黄色,心材暗紫灰褐色,木材纹理直或斜行,结构粗,重量和硬度适中,有香味,力学强度较高,弯挠性较好,有美丽的花纹。可作家具、器具、室内装修、车辆、造船、地板等用材;枝皮可代麻制绳,枝条可编筐。可选作造林树种。

食用

黑榆(山毛榆)的嫩果榆钱可食用。枝头的新鲜榆钱,轻如蝶翅,小于钱样。香味甜绵厚实,自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载:“榆钱树,采肥嫩榆叶,热水浸润,油盐调食,其榆钱煮靡羹食,甚佳。”

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